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フランス産 キャビアの ブリニ(小さなパンケーキ)
¥ 4,000
ロシア風にキャビアを美味しく食す方法。 素朴なパンケーキにサワークリーム、キャビア、シブレットをあしらって、鉄板の組み合わせ。 ※2〜3名様分となります。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 キャビア、サワークリーム、シブレット ブリニ(小麦粉、植物油、乳糖、乳タンパク、スキムミルクパウダー、乳清、卵、食塩、アスコルビン酸、膨張剤) ◾️アレルギー表示対象品目 一部の食品に乳、小麦粉、卵が含まれております。 ◾️賞味期限 到着日翌日 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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高知県産フルーツトマトと ブッラータチーズのカプレーゼ
¥ 2,600
フレッシュ&クリーミーなイタリア産ブッラータと、旨味抜群の高知県産フルーツトマトの贅沢な組み合わせ❗️ ※2〜3名様分となります。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 トマト、チーズ(イタリア産)、バジル、ニンニク、オリーブオイル、塩、香辛料 ◾️アレルギー表示対象品目 一部の食品に乳が含まれております。 ◾️賞味期限 到着日翌日 ■添加物は使用しておりません。 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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フォアグラのポワレ イタリア産ポルチーニ茸と 黒トリュフのソース
¥ 3,600
香ばしく焼き上げたフォアグラと しっかりとしたイタリア産ポルチーニ茸に 黒トリュフのソース。魅惑の香りに包まれた、いずれも贅沢な食材たちのトリオ。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 フォアグラ、ポルチーニ茸、白ワイン、鶏出汁、牛出汁、バター、エシャロット、ニンニク、トリュフ、塩、胡椒、小麦粉 ◾️ アレルギー表示対象品目 一部の食品に乳、小麦、鶏肉、牛肉が含まれています。 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日より2日 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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イタリア産 ポルチーニ茸と トロトロ玉葱の パイ包み焼き
¥ 2,800
香り高く 食感の良いポルチーニ茸と、トロトロに炒めた玉葱を パイ包み焼きに仕立てました。写真では伝わらない 焼き上がりの芳しさを是非お楽しみ下さい。 ※およそ2〜3名様分です。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 ポルチーニ茸(イタリア産)、塩漬豚肉、白ワイン、玉葱、鶏出汁、牛出汁、小麦粉、バター、オリーブオイル、ニンニク、エシャロット、塩、ローズマリー ◾️ アレルギー表示対象品目 一部の食品に乳、牛肉、小麦、豚肉、乳、鶏肉、が含まれております。 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日より2日 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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料理長厳選・白身魚のマリネと 緑黄色野菜たっぷりのソース
¥ 2,000
オリーブオイルとレモンドレッシングでマリネした新鮮な白身魚(鯛または平目)を、季節の野菜たっぷりなカンパニョーラソースで。 ※2〜3名様分となります。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 野菜(玉ねぎ、パプリカ、トマト)、白身魚(青森県産)、オリーブオイル、レモン、ニンニク、バジル、塩 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日翌日 ■添加物は使用しておりません。 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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トリュフ香るフォアグラの茶碗蒸し(1名様分)
¥ 1,100
ふわふわに仕上げた洋風茶碗蒸しに、香ばしく焼き上げたフォアグラを添えて。 黒トリュフの香る濃厚なコンソメソースで召しがっていただきます。 電子レンジで温めるだけの簡単な調理です。 ※1名様分となります。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 フォアグラ、卵、鶏出汁、牛出汁、トリュフ、人参、玉葱、セロリ、塩、胡椒 ◾️アレルギー表示対象品目 一部の食品に乳、卵、鶏肉、牛肉、が含まれております。 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日翌日 ■添加物は使用しておりません。 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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北海道産 エゾ鮑・丸々一個(約7cm)のコンソメ3時間蒸し
¥ 5,000
北陸産黒アワビ(約7cm)を大胆にも丸ごと一個使用。 黒アワビをコンソメスープの中で3時間蒸し上げています。 アワビの風味、コンソメの旨味、柔らかな食感の 三位一体。 贅沢なこだわりの一品、是非一度お召し上がり下さい。 ※約2名様分となります。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 黒あわび、牛出汁、鶏出汁、玉葱、人参、セロリ、昆布、ニンニク、トマト ◾️アレルギー表示対象品目 一部の食品にあわび、鶏肉、牛肉、が含まれております。 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日より2日 ■添加物は使用しておりません。 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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高知県産フルーツトマトをたっぷり使った冷製パスタ(極細麺・カペッリーニ)
¥ 2,000
冷製パスタの先駆け、リストランテヒロの定番メニュー。 高知県産フルーツトマトをたっぷり使い、極細パスタ・カペッリーニで召し上がっていただきます。 ※カペッリーニ(極細麵)30g付きです。 ※2〜3名様分となります。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 トマト、バジル、ニンニク、オリーブオイル、はちみつ、塩、パスタ ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日翌日 ■添加物は使用しておりません。 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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パルマ産19ヶ月熟成 ピオトジーニ社の生ハム・0.9mmスライス100gパック
¥ 1,200
パルマ産生ハム、王様の風味を使いやすいサイズ&スライス済み でご用意致しました。 自然の風や湿度を利用する、昔ながらの方法で生ハム作りをしている数少ないメーカー、ピオ トジーニ社のプロシュート。 16ヶ月の乾燥熟成後には、地下熟成庫でさらに3ヶ月間エージング(熟成)。 地下熟成庫の乳酸菌が生ハムに独特の深い芳香を与えています。 19ヶ月熟成の旨味をさらに生かす為に、通常の生ハムよりも薄い、0.9mmの厚さに国内でスライスされています。 ※2〜3名様分となります。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 豚もも肉、食塩 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日より7日 ■添加物は使用しておりません。 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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パルマ産生ハムと 野性種のルコラ パルミジャーノの サラダ
¥ 1,200
19ヶ月熟成パルマ産生ハムの旨味・塩味と、ルコラの苦味・辛味が食欲を刺激し、 更に24ヶ月熟成のパルミジャーノチーズのパウダーがコクを出します。 お食事のスターターに最適なサラダです。 ※2〜3名様分となります。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 ルコラ、生ハム、パルミジャーノチーズ、赤ワインビネガー、オリーブオイル ◾️アレルギー表示対象品目 一部の食品に乳、豚肉が含まれております。 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日翌日 ■添加物は使用しておりません。 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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国産ニンニク使用・自家製バーニャカウダ瓶詰め(120g)
¥ 900
お野菜に、お魚料理に、色々なシーンで役立つバーニャカウダ。 使いやすいサイズでお届け致します。 ※ソースのみの販売となります。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 ニンニク、牛乳、オリーブオイル、アンチョビ ◾️ アレルギー表示対象品目 一部の食品に乳が含まれております。 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日より7日 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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緑黄色野菜たっぷり お魚に・お肉に万能カンパニョーラソース(2~3人前)
¥ 900
赤パプリカ・黄パプリカ・セロリ・きゅうり・赤玉葱・赤プチトマト・黄プチトマト・バジル・レモン、9種の野菜と柑橘を合せたソース。 これだけの種類の野菜は揃えるだけでも大変なはず。 お魚にも、お肉にも使えて栄養バランスも取れる万能ソースです。 ※ソースのみの販売となります。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 赤パプリカ・黄パプリカ・セロリ・きゅうり・赤玉葱・赤プチトマト・黄プチトマト・バジル・レモン・ニンニク・オリーブオイル・塩 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日翌日 ■添加物は使用しておりません。 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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自家製フォカッチャ・ローズマリー風味(約12cm)
¥ 500
ふわふわ・モチモチな自家製フォカッチャ。 パスタやメインディッシュのソースをディップするのにもピッタリです。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 小麦粉、牛乳、オリーブオイル、ローズマリー、イースト、塩、砂糖 ◾️ アレルギー表示対象品目 一部の食品に乳、小麦が含まれています。 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日より2日 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。
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自家製フォカッチャ・淡路産玉葱とパルミジャーノチーズ(約12cm)
¥ 500
極薄な淡路産玉葱と芳しいパルミジャーノチーズの定番な組み合せ。 小さなお子様もピッツア感覚で召し上がっていただけます。 ※ご注文後、発送までに最短で3日いただいております。 ※冷蔵クール便でのお届けとなります。 ◾️原材料 小麦粉、玉葱、パルミジャーノチーズ、牛乳、オリーブオイル、イースト、塩、砂糖 ◾️ アレルギー表示対象品目 一部の食品に乳、小麦が含まれています。 ◾️賞味期限 冷蔵保存で到着日より3日 ■本品製造所では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)を含む製品を使用しております。